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Fundamentos de las operaciones unitarias

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El curso Fundamentos de Operaciones Unitarias explora los principios comunes de los pasos industriales como la destilación, el secado y la absorción, clasificados por la naturaleza de la transferencia: momento (flujo de fluidos), calor y masa. El contacto entre fases (gas-líquido, líquido-sólido) maximiza el área interfacial, asegurando transferencias eficientes.

El diseño del equipo depende de las configuraciones de flujo: coflujo (misma dirección, evita choques térmicos), contracorriente (direcciones opuestas, máxima eficiencia y recuperación de energía) y flujo cruzado (flujos perpendiculares, compactos, utilizados en torres de enfriamiento y radiadores).

La dinámica de fluidos, considerando la caída de presión y el número de Reynolds, guía el dimensionamiento de bombas, compresores y tuberías. Dominar estos conceptos de forma integrada permite el diseño y la optimización de procesos de separación y purificación con rigor científico y eficiencia económica.

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