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Equipos y Operaciones Industriales
Equipos y Operaciones Industriales
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El curso Equipos y Operaciones Industriales cubre las operaciones unitarias, fundamentales para la transformación física o química en plantas industriales, basadas en las propiedades físico-químicas de la materia y apoyadas en la transferencia de momento, calor y masa.
El contenido detalla los métodos de separación de fases: filtración y clasificación (retención y tamaño de partícula), sedimentación y centrifugación (gravedad y fuerza centrífuga, Ley de Stokes), y decantación (separación de líquidos inmiscibles). El curso conecta las operaciones de laboratorio (embudos Büchner y embudos de separación) con la escala industrial (filtros prensa, decantadores, espesadores).
La eficiencia y seguridad de estas operaciones dependen de la instrumentación industrial y el control de procesos, con sensores y transmisores que convierten variables físicas en señales digitales, ajustados por algoritmos PID, y la necesidad de calibraciones periódicas trazables para asegurar datos precisos y confiables para la toma de decisiones operativas.
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